九洲天神ひょうたん寿司
かいてんずし亦稱迴轉壽司, 日本壽司師父將自己的手藝把製作好的壽司放在盤子上, 然後再擺放在運輸帶上面圍繞坐枱旋轉, 令顧客可以在運輸帶上挑選自己想吃的壽司. 而一些顧客也可以要求師傅做出個別製作壽司. 價錢方面, 比起傳統壽司店的價錢平宜並大眾化, 這情形之下, 最歡迎的原因是迴轉壽司店流量高，壽司放在運輸帶上的時間也相對較短及新鮮. 因此, 會令顧客特別喜愛. 而且顧客通常已經放好所有的材料和用品(醬油, 紫薑, 山葵, 筷子, 熱茶用準備膳食. 除了壽司之外, 還有其他小吃, 甜點...等. 顧客膳食完後, 店員會按照不同顏色盤子的價錢而結算帳單.
今次小妹介紹迴轉壽司就是這一間ひょうたん寿司, 中文叫做葫蘆壽司. 葫蘆壽司的師父經歷間苦磨練工匠己超過25年, 是個老手會抓牢顧客的心和胃必定是這間迴轉壽司店, 不只是當地人 超愛, 就連香港遊客,台灣遊客, 外國遊客都很超愛, 幾乎排隊像一條龍的狀態. 顧客在等待時, 可以看見幾張廣告單掛在繩上, 還有一塊小黑板, 寫了每天準備好的食材, 壽司130日元-620日圆約50種, 尤其青花魚以及焼anagoga最受歡迎.
這間ひょうたん寿司
幾張廣告單掛在繩上
小妹在上年2015.11.之九洲福岡熊本之旅, 有一日去了天神站的Solaria Stage專門店街ひょうたん寿司 (葫蘆壽司) B2F. 地點：日本福岡県福岡市中央区天神2-10-20, Tel: 092-733-7081,
Time: 11:00-22:00
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